サラダビネガーでつくる　

爽やか♪ 野菜のディップソース

　おすすめレシピ その１　

手作りマヨネーズ

■材料

作りやすい分量

卵黄	１個
サラダビネガー	10ml
マスタード	５g
サラダ油	80ml

■作り方

１.	ボールに卵黄、サラダビネガーを入れ、泡立て器でよく混ぜ合わせる。
２.	サラダ油を少しずつ（５回ほどに分けて）加え、その都度よく混ぜ合わせる。 最後にマスタードを加えて混ぜ合わせ、クリーム状になったらでき上がり！

手作りマヨネーズは保存ができませんので、作ったその日のうちにお召し上がりください。

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　おすすめレシピ その２　

クリームチーズのディップソース

■材料

１人分

クリームチーズ	20g
サラダビネガー	大さじ１
ブラックペッパー（あらびき）	少々

■作り方

１.	ボールにクリームチーズ、サラダビネガーを入れて、なめらかになるまで混ぜ合わせる。
２.	ブラックペッパーを振ったら出来上がり！