飲む酢・デザートビネガー・
ピュアグレープフルーツ
の誕生ストーリー
デザートビネガー®や酢に込めた想い、こだわりなど、開発当時の商品誕生ストーリーを紹介します。
ピュアグレープフルーツの酢を作った理由
爽やかな香りと独特な苦み、そして甘酸っぱい味わいをもつグレープフルーツ。
搾りたてのグレープフルーツジュースのおいしさは、気分を爽快にしてくれます。
グレープフルーツの酢をつくってデザートビネガーにすれば、このおいしさをいつでも簡単に味わえるのでは？ という思いからこの商品は誕生しました。
本商品はグレープフルーツの果汁を発酵させた果実酢とグレープフルーツ果汁のみを合わせております。
爽やかな香りと独特の苦みに加えて、酸味と甘みがバランスよく合わさり、まるで生のグレープフルーツを食べているかのような味わいを感じていただけます。
グレープフルーツがお好きな方はもちろん、さっぱりしたものや酸味が強めのものをお探しの方にも是非お飲みいただきたい一品です。
色の変化
グレープフルーツといえば黄色やピンク色を思い浮かべるかもしれませんが、このデザートビネガーは時間が経つとともにどんどん褐色に変わっていきます。
素材そのものの風味を大切にするために色の変化を抑える原料は使用しておらず、色や風味の変化が早いため、賞味期限も製造日から2ヶ月と短く設定しております。
おすすめの飲み方
水割りや炭酸割のほか、お酒との相性も良く、ビールや焼酎で割ったビネガービールやビネガーサワーもおすすめです。
また、オリーブオイルと合わせてビネガードレッシングなど、お料理にもご活用いただけます。
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