どの種類の酢を使えば、自然なシナモンの香りを引き出すことができるのか。

どの種類のシナモンを使えば、酢との相乗効果が得られるのか。

お互いが幸せになれるような組み合わせを長年検討して参りました。

その結果、ほのかなオレンジの酢の香りが、シナモンの香りを一層華やかに仕上げてくれることを見つけました。

濃厚で酢にも負けない、力強い香りを持つカシアという品種を選びました。

写真は、本品に使用しているシナモンです。