飲む
カカオの酢
誕生ストーリー
誕生ストーリーで使用している写真の多くは、酢ムリヱ®が撮影したものです
カカオの酢を作った理由は？
寒くなりチョコレートにぴったりの季節となりました。チョコレートといえばカカオですが、多くの方に愛される冬の味覚を酢で表現したいと思い、カカオの果実酢を醸造しました。
世界で初めてピュアカカオビネガーを醸造することに成功したのが、オークスハート社です！
カカオ農園を訪れて
カカオから果汁を搾汁出来るということが分かり、赤道直下の国・エクアドルまで行ってまいりました
ナイフでカカオポッドを割り、カカオ豆を取り出します
カカオ豆を包んでいる白いものがカカオパルプ（果肉）です
カカオパルプをしぼったものがカカオの果汁です
このカカオの果汁を酢に発酵させました
カカオは直接、木に実をつけます
心をこめて作ってくださっている生産者様と
美味しい飲み方
オン・ザ・ロック
牛乳割り
美味しいお召し上がり方
挽肉料理にかけて
チョコレートケーキにかけて