飲む酢・デザートビネガー・
プレミアムローズ
の誕生ストーリー
本商品に込めた思い
薔薇に関する原料のみを使用して飲む酢デザートビネガーを作りたいという思いから開発しました。
酸味はローズヒップの果実酢、甘味は薔薇の花から取った薔薇の蜂蜜、色合いや香りは、薔薇（ウィリアム・シェイクスピア）の花びらや薔薇の蒸留水を採用し、薔薇の素材を贅沢に使用して本商品を仕上げました。
薔薇の花びら漬け込みローズヒップ酢について
内堀醸造でローズヒップ（野バラの果実）の果汁を発酵させて造ったローズヒップ酢に、岐阜県産のウィリアム・シェイクスピアの薔薇の花びらを漬け込み、濃厚で甘い薔薇の香りを引き出しました。
蜂蜜について
本商品には、ブルガリア産 ダマスクローズの蜂蜜を使用しております。
数多くある薔薇の品種の中でも特に良い香りを放つことから、「薔薇の女王」とも称されるダマスクローズは、ローズオイルやローズウォーターの原料として世界中で栽培されています。
その中でも、毎年6月に「ローズフェスティバル」が開催されるほど、薔薇の一大産地として名高いブルガリアのダマスクローズの蜜からつくられた蜂蜜です。
ブルガリアでダマスクローズが咲くのは、1年の中でもたったの20日程度な上、ローズオイルやローズウォーターを作るために、花の香りが逃げない蕾の状態のときに収穫を終わらせるので、ミツバチが蜜をとる前に多くが摘み取られてしまいます。
よって、広大な花畑が広がっていても、そこから採れる蜂蜜は極少量で大変貴重です。今回極わずかだけ、入手することができました。この貴重な蜂蜜を本商品に使用しております。
美味しい飲み方
お湯割りやローズティーに
ローズの香りをお楽しみください
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